TIN HOT

Du học New Zealand: Học nghệ thuật ẩm thực & kinh doanh tại Le Cordon Bleu – Học bổng hơn 8,000 NZD

Le Cordon Bleu New Zealand
Le Cordon Bleu đang là cái tên số 1 trong ngành ẩm thực với mạng lưới học viện phủ sóng toàn cầu. Le Cordon Bleu New Zealand tọa lạc ở thành phố đầy nắng và xinh đẹp Wellington – thủ phủ ẩm thực New Zealand với lễ hội “Visa Wellington on a Plate” hàng năm, quy tụ hơn 100 sự kiện ẩm thực lớn nhỏ. Trường sở hữu lợi thế vượt trội, cho phép du học sinh cơ hội làm việc với các nhà hàng hạng sang hoặc nhà máy chế biến rượu nổi tiếng trong vùng.
Năm 2020, Le Cordon Bleu New Zealand cung cấp học bổng trị giá 8.040 NZD cho sinh viên quốc tế. Đối tượng tham gia là sinh viên đăng ký học chương trình cử nhân nghệ thuật ẩm thực và kinh doanh (Bachelor of Culinary Arts and Business) trong nằm học 2020-2021.
Chính phủ New Zealand đã công bố “quét sạch” virus corona vào ngày 8/6, khi không còn ca nhiễm bệnh nào trên cả nước. Đất nước này cũng bước vào giai đoạn dỡ bỏ các biện pháp chống dịch, trở thành một trong ít quốc gia đầu tiên trên thế giới đạt thành tựu này. Đây là một tin vui với sinh viên quốc tế vì bạn đã có thể yên tâm xúc tiến kế hoạch du học New Zealand của mình.

Chương trình cử nhân nghệ thuật ẩm thực & kinh doanh – Le Cordon Bleu New Zealand

Chương trình chuẩn bị cho sinh viên nền tảng kiến thức, kỹ năng chuyên môn cần thiết để khi tốt nghiệp sẵn sàng quản lý các doanh nghiệp ẩm thực, khách sạn, nhà hàng đẳng cấp thế giới trong môi trường cạnh tranh toàn cầu. Khóa học độc đáo này tập trung phát triển tri thức và đánh giá cao về thực phẩm, đồ uống hảo hạng trong bối cảnh “farm to plate”. Cách thức này được áp dụng thành công trong một loạt các thiết lập khách sạn theo định hướng quản lý kinh doanh.
Sinh viên Le Cordon Bleu sẽ được học các kỹ năng kinh doanh, quản lý khách sạn và nhà hàng, rượu vang cùng với nấu nướng thực tế (ẩm thực, bánh ngọt, bánh kẹo), đảm bảo bạn sẵn sàng để gia nhập ngành công nghiệp dịch vụ đầy sôi động này sau khi tốt nghiệp.
  • Khai giảng: Tháng 2, 8 hàng năm
  • Học phí: 26.800 NZD/năm (đã gồm đồng phục đầu bếp, bộ dụng cụ làm bánh và nấu nướng, nguyên liệu thực hành nấu nướng, tài liệu dành cho khóa học, phí thi cử và lễ tốt nghiệp)
  • Số giờ học mỗi tuần: 30 – 35 giờ

1/ Điều kiện apply

  • Sinh viên mới, từ 17 tuổi
  • Đáp ứng điều kiện đầu vào khóa học
  • IELTS từ 6.0 (không kỹ năng nào dưới 5.5)
  • Hoàn thành đơn xin học bổng du học New Zeland từ Le Cordon Bleu

2/ Cấu trúc khóa học

Chương trình học yêu cầu sinh viên phải hoàn tất 360 tín chỉ, tương đương với 3 năm học. Mỗi năm được chia ra thành 2 học kỳ, mỗi học kỳ 16 tuần. Cụ thể các môn bạn sẽ được học ở Học viện Le Cordon Bleu New Zealand như sau:

NĂM 1

CP101 – Ẩm thực cơ bản
CA102 – Truyền thông
CB103 – Hệ thống quản lý chất lượng thực phẩm
CA104 – Kinh nghiệm nhà hàng khách sạn
CP105 – Bánh ngọt
CP106 – Nguyên tắc rượu vang và đồ uống
CP107 – Dịch vụ và hoạt động thực phẩm và đồ uống
CP108 – Ẩm thực nâng cao

NĂM 2

CP201 – Ẩm thực ứng dụng
CB202 – Quản lý nhà hàng khách sạn
CB203 – Quản lý thực đơn
CA204 – Tính thẩm mỹ của món ăn và rượu
CB205 – Khả năng lãnh đạo và quản lý
CB206 – Nguyên lý marketing
CB207 – Điều hành doanh nghiệp nhỏ
CP208 – Quản lý công việc và tiệc ngoài trời

NĂM 3

CB301 – Concepts nhà hàng và quản lý
CB302 – Quản lý chất lượng dịch vụ
CA303 – Các vấn đề và xu hướng công nghiệp đương đại
CA304 – Thực phẩm và đồ uống trong xã hội đương đại
CP305 – Dự án giáo dục hợp tác
CB306 – Quyết sách và chiến lược marketing
CP307 – Thực hành Gastronomic chuyên nghiệp

3/ Hoàn thành khóa học bạn sẽ được gì?

  • Nền tảng kiến thức chuyên môn của ẩm thực và mối liên kết bền chặt giữa ẩm thực và văn hóa trong môi trường quốc tế, kết hợp truyền thống lâu đời trong bối cảnh đương đại. Bên cạnh đó là nhận thức sâu sắc về nền văn hóa, dịch vụ nhà hàng khách sạn tại New Zealand.
  • Trình độ chuyên môn và hiểu biết sâu sắc trong việc áp dụng những kỹ năng, kiến thức chuyên môn liên quan đến lĩnh vực quản lý ẩm thực và điều hành hoạt động kinh doanh.
  • Tư duy xuất sắc và khả năng sáng tạo.
  • Khả năng giao tiếp hiệu quả bằng văn bản và lời nói. Có nền tảng kiến thức rộng mở với sự hiểu biết và linh hoạt về mặt văn hóa xã hội.
  • Khả năng thể hiện những nguyên tắc cơ bản, các nguyên lý về sự an toàn trong quá trình tương tác.
  • Có khả năng tự định hướng, quản lý sự phát triển của bản thân cùng tinh thần trách nhiệm cần thiết.
  • Tận tâm và chăm chỉ thực hành, nâng cao chuyên môn, không ngừng mở mang kiến thức thông qua khả năng phân tích, phê phán và nghiên cứu.
Tất cả đảm bảo bạn có đủ sự tự tin để gia nhập vào ngành nhà hàng khách sạn.

4/ Cơ hội nghề nghiệp cử nhân nghệ thuật ẩm thực & kinh doanh Le Cordon Bleu New Zealand

Bạn có cơ hội tham gia vào các vị trí như: Doanh nhân, quản lý khách sạn, nhà văn, tổng giám đốc, giám sát, quản lý nhân sự, quản lý tuyển dụng, quản lý đào tạo, điều phối nhân sự, giám đốc nhân sự, đầu bếp, quản lý ẩm thực, blogger ẩm thực, food stylist…

Top 8 lý do nên học tại Wellington – Le Cordon Bleu New Zealand

  • Một trong những nơi tốt nhất thế giới để sinh sống (Deutsche Bank)
  • Thành phố an toàn và vững bền trong top 20 thế giới (Economist Safe Cities Index)
  • Thành phố nhỏ và đi bộ dễ dàng hoặc có thể sử dụng hệ thống giao thông công cộng rất hiệu quả
  • Thành phố có hơn 2.100 giờ nắng mỗi năm với khu vực bờ biển tuyệt đẹp, thích hợp để bạn tham gia các hoạt động ngoài trời hoặc du lịch khám phá
  • 25% cư dân Wellington được sinh ra ở nước ngoài, góp phần tạo nên một nền văn hóa đa dạng
  • Wellington là kinh đô ẩm thực của New Zealand, sở hữu các nhà hàng, quán café, bar tính theo đầu người nhiều hơn New York
  • Sinh viên quốc tế được phép xin visa ở lại làm việc từ 1 – 3 năm sau khi tốt nghiệp
  • Là “ngôi nhà” của ngành phim New Zealand, nơi đặt trụ sở của một trong những nhà sản xuất phim lớn của thế giới – Park Road Post Production. The Hobbit, Avatar, Lord of the Rings, King Kong, The Hunger Games: Catching Fire, Man of Steel, X-Men: Last Stand, The Wolverine, The Avengers, Iron Man 3, District 9, Prometheus với nhiều bộ phim khác được quay ở Wellington hoặc được sản xuất hậu kỳ tại đây.

Không có nhận xét nào